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Zinco

È l’oligoelemento indispensabile alla crescita. Interviene nella sintesi degli acidi nucleici. Dai suoi livelli dipendono le difese immunitarie ed il ritmo del rinnovo cellulare. Mantiene il funzionamento dei recettori del gusto e dell’olfatto. La sua carenza induce disturbi cutanei e mucosi, ridotta crescita, impotenza, sterilità. Le fonti alimentari principali di zinco sono d’origine animale (carne, pesce, uova).

Carenza di zinco

Alterazioni endocrine

Amenorrea
Ritardo crescita staturale
Ritardo dello sviluppo sessuale (spermatogenesi, ovulazione)

Alterazioni neurologiche

Perdita del gusto e dell’odorato
Torpore

Alterazioni cutanee

Ritardo nella guarigione delle ferite,
fragilità unghie, tacche bianche unghiali,
smagliature, caduta capelli, cattiva cicatrizzazione

Alterazioni difese immunologiche

Ridotta attività leucocitaria
Ridotte dimensioni del Timo

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